佛寺裡吃的到設計│D&DEPARTMENT KYOTO
佛寺裡吃的到設計│
D&DEPARTMENT KYOTO
京都造形芸術大学
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所在地 / 京都府京都市下京区高倉通仏光寺下ル新開町397 本山佛光寺内
営業時間 / 11：00〜18：00 ※金・土曜日は20：00まで / 水曜定休
格式長期觀察的D&DEPARTMENT又有新的創意突破，這回他們與京都造型藝術所的學生合作，選定下京區的佛光寺做為新的基地，其企劃手法依然迷人，因地制宜，將其一貫的思考「展現挖掘地方產業魅力」的執行策略發揮淋漓盡致，店裡選品充斥著濃濃的京都氣息，如生產年代已近80年歷史的「山田製油」、「鳴海屋」等在地調味食材都可以在這裡尋獲。
一旁原本的佛寺「茶屋」，更被打造為「d食堂」提供四季時節的定時，佛寺榻榻米空間裡，擺上墨綠色的天童木工Signature家俱作品「低座椅」，讓來客在寺廟裡能夠在用餐的過程中獲得舒適且具記憶度的飲食經驗，這樣的企劃力與執行力，成功的在古蹟、設計、教育資源整合上成為一個非常令人驚艷的成功案例，在今日，「設計進駐」不斷被提及，成為一種城市經營的熱門手法，我們可以在一盞茶的時光裡，好好思考，究竟什麼是文化創造什麼是跨界整合。
